Calamars a la romana: una recepta senzilla

Ingredients:
2 calamars mitjans
2-3 cullerades de farina d'arròs Nomen
1 ou
sal
oli

Recepta:
Netegeu i talleu els calamars a rodones. Feu una pasta no massa espessa amb l'ou batut, la farina d'arròs, una mica de sal i un rajolí d'oli. Poseu-li sal als calamars i aboqueu-los dins de la pasta, que quedin ben arrebossats. Fregiu-los en una paella amb prou d'oli ben calent.

Espaguetis a la marinera

Ingredients ( 3 persones) :
Espaguetis sense gluten 200 grams
1 pebrot verd "italià"
1 ceba
1 pot de tomàtiga triturada
1 gra d'all
9 llagostins
2 calamars mitjans
1/2 got de vi blanc
Oli d'oliva

Recepta:
Per començar podeu netejar i trossejar els calamars i els llagostins pelats. Trossegeu també un all, la ceba i el pebrot verd.

En una paella amb oli, fregiu-hi primer l'all, després afegiu la ceba i quan estigui daurada, afegiu-hi el pebrot. Seguidament, poseu-hi els calamars i quan estiguin fets podeu afegir-hi els llagostins. Aboqueu a la paella el mig got de vi i espereu un parell de minuts per afegir-hi la tomàtiga, la sal i una mica de sucre.
Mentrestant poseu la pasta al foc en una olla amb aigua abundant i una mica de sal i oli. Quan estigui cuita, traieu-la del foc i escorreu-la. Afegiu-la a la paella quan la salsa estigui a punt i remeneu una mica.